Se vai substituir o compressor pode trocar o gás adequado ao compressor, eu recomendo usar um compressor de gás R134A da mesma cavalagem, eu já o fiz algumas vezes e tudo rolou bem. Pior era se não fosse para mudar o compressor e tivesse que meter gás. A dose do gás nos balcões eu não meto a peso, vou adicionando gás pouco a pouco até que se mantenha o ponto de expansão ideal. Se o balcão é de dimensões grandes e tubagens largas lembre-se de colocar um compressor reforçado em alta.

Eu não gosto muito de fazer assistência para hotelaria, mas a verdade é que da maneira que está o mercado tenho que aceitar os trabalhos apesar de não gostar. O material normalmente é caro, muitas vezes não se pode levar para a oficina o equipamento e o espaço nos locais é muito limitado. Mas é assim a vida...

Conheço alguns colegas que deixaram a parte doméstica e viraram-se para a industrial/hotelaria dá mais dinheiro é o que dizem...mas a maior parte dos pagamento são a 30 dias etc... e por vezes não cumprem.

A respeito do balção frigorifico eu fazia uma limpeza ao circuito antes da alteração.

Eu dou assistência e cerca de 15 empresas do ramo hoteleiro e pagam-me sempre em dinheiro e na hora, de outra maneira não faria o trabalho. As peças e acessórios são caros e por vezes difíceis de conseguir, mas a verdade é que na maior parte das vezes dá mais dinheiro que o ramo doméstico, apesar de exigir maior urgência, conhecer as normas e exigências do sector e como disse antes termos que trabalhar quase sempre no local, sendo que muitas vezes coíncide com o horário de funcionamento do estabelecimento e andarmos a tropeçar nos funcionários.
A limpeza com nitrogénio é recomendada mas não é essencial, ao fazer vácuo extrai os restos de gás e as tubagens ficam bastante aliviadas. Mas quem possua o material para limpeza é recomendado que o utilize.
A propósito disto da refrigeração, eu não tenho equipamento de reciclagem de gás que segundo sei passou a ser obrigatório, vocês que trabalham também com refrigeração tem?

Para quem não sabe, já existe um substituto do R134 é um gás 100% orgânico e funciona muito bem :D

em alguns balcões com r22 eu coloco o r13a , tem que fazer boa limpeza colocar capilar de menor diametro e colocar
compressor com mais potencia